- ACÉM
- ALCATRA
- ARANHA DA ALCATRA
- BIFE DO VAZIO (PACÚ)
- CAPA DO CONTRA FILÉ
- CONTRA FILÉ
- CORDÃO DO FILÉ MIGNON
- COSTELA
- COXÃO DURO
- COXÃO MOLE
- CUPIM
- DIAFRAGMA
- FILÉ DE COSTELA (COSTILHAR)
- LAGARTO (TATU)
- MAMINHA DA ALCATRA
- MÚSCULO
- OSSOBUCO
- PALETA
- PATINHO
- PEITO
- PICANHA
- VAZIO (FRALDÃO)
Resfriados e congelados.